老北京人在用餐时，习惯两只手都放在桌面上，这是为了保持良好的餐桌礼仪。一只手放在桌下，可能会被人误解为在桌子底下偷偷摸摸地搞小动作，因此应避免这种做法。
在进餐时，老北京人也非常注重吃相，认为狼吞虎咽或是发出吧唧声是不礼貌的。这些行为不仅会影响到他人用餐的心情，还可能被认为没有规矩。
关于餐具的使用，老北京人有一些特定的忌讳。首先，他们不会将筷子直立插入饭或菜中，因为这在他们看来类似于在供桌上烧香，是不吉利的。其次，用筷子敲击盘碗，即所谓的“击盏敲盅”，被认为是“要饭的命”，是非常不礼貌的。此外，他们也不会让筷子摆放得不整齐，以免形成“三长两短”的景象，这也被认为是不吉利的。最后，如果已经夹起了食物，不应该半途放下，因为这不仅不卫生，也有失礼仪。
