贵妃牛肉为什么放一碗牛奶

来源：华佗小知识

调节口味，增加营养。
1、调节口味：在烹饪过程中加入牛奶可以平衡牛肉的口感，使其更加柔滑、鲜嫩，同时也可以增加牛肉的香味，提高食欲。
2、增加营养：牛奶富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，可以补充人体所需的营养物质，提高免疫力。

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