微波炉可以烤红薯吗会不会爆炸

来源：华佗小知识

微波炉可以烤红薯，是否会爆炸视情况而定。
微波炉加热是一种由内而外的加热方式，红薯内部的水分子震动，产生热量，这个过程中红薯内部的水分受热蒸发形成水蒸气，但水蒸气又被外面的表皮紧紧裹住，所以一般不会爆炸。但若一次性烤的红薯太多、太过拥挤可能会爆炸，或者用了金属器皿装着红薯放进微波炉中也可能爆炸。
为了避免爆炸，可以在烤红薯前在红薯上扎几个洞，这能让加热过程中产生的水蒸气有处可排，红薯自然也就不会炸开了。

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