豆浆异黄酮溶于水

来源：华佗小知识

溶。豆浆含有大豆异黄酮，是一种植物激素，在结构和性质上与雌激素相似，是溶于水的。异黄酮具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有植物雌激素之称，当人体内雌激素不足时能够给予补充，人体雌激素不缺乏时植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。

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