炖的拼音是dùn，很多小伙伴只知其音，不知其意。那么炖的意思是什么？炖字到底有何解释呢？下面跟随小编一起来看看炖字的意思 炖是什么意思吧。
炖字的意思：
● 炖
dùn ? ㄉㄨㄣˋ
◎ 煨煮食品使烂：炖肉。清炖鸡。
◎ 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：炖酒。炖药。
炖字的详细解释：
详细字义
◎ 炖
燉 dùn?
〈动〉
(形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂
炖字在康熙字典中的解释：
◎ 康熙字典解释
【巳集中】【火字部】炖； 康熙笔画：16； 页码：页667第21
【集韻】他昆切，音暾。【玉篇】風與火也。【集韻】風而火盛貌。【揚子·方言】炖
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