1、葫芦是可以吃的。但是注意要在葫芦刚刚成熟，也就是比较鲜嫩的时候食用，如果说，成熟太久，那么这样的葫芦是不能吃的，因为里面会全部都成为丝状的物质，还有就是葫芦种子，所以说，葫芦在成熟很久后是无法食用的。
2、现在葫芦的做法有很多种，像是直接可以进行爆炒，还有就是将葫芦炖汤等，都可以成为现在人们选择到的一种烹饪方法。
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