1、食材:紫菜花400g;五花肉60g;青红辣椒各1个;蒜4瓣;葱花一点;油一点;盐;酱油;白酒。
2、菜花掰开,烧一锅水,加一点盐和油,菜花焯水2-3分钟,然后马上放到冷水里。
3、炒锅烧热,加入一点油,五花肉切片,放到锅里煸炒到肥肉变透明。
4、加入辣椒和葱花炒香,在加入蒜片,炒到蒜片变色。
5、加入冷却的菜花,烹一点酱油和白酒,放盐炒均匀就好了。
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