1、食材:青红辣椒8个,牛肉100克,豆腐50克,酱油,糖,葱花,蒜泥,香油。芝麻,盐,胡椒粉,酱油,白醋,水,蒜花,香菜,面粉,鸡蛋,油。
2、辣椒洗净对切去籽,加蛋打散搅匀。
3、牛肉剁馅,豆腐剁碎加入调料拌成内馅。
4、辣椒内测沾面粉填入内馅,在肉馅表面铺上薄博的面粉,再裹一层鸡蛋液。
5、放入平底锅中小火,煎成两面金黄饼熟即好。
6、吃食可蘸些调料,空嘴也很好吃。
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