1、准备食材：鲜虾400g、年糕1包、咖喱块四分之一块、彩椒2个、蒜头2瓣、盐3g。
2、锅中水烧开焯彩椒，沥干水分备用。
3、锅中水烧开焯年糕，然后冲下凉水，防止粘一起。
4、锅中倒入适量油爆香蒜头。
5、把鲜虾倒入炒。
6、炒至变色，加入一碗清水。
7、加入年糕，少许盐，还有咖喱块调味，加盖小火焖会。
8、在炒至剩少许酱汁。
9、把彩椒倒进去翻炒均匀。
10、翻炒片刻即可。
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