1、壮阳，大葱素能刺激肾上腺素的分泌。
2、抗菌抗病毒，葱具有明显抵御细菌和病毒的作用。抗癌，葱内蒜辣素可以抑制癌细胞的生长。
3、舒张小血管，促进血液循环，可防止血压升高导致的头晕，保持头脑灵活，预防老年痴呆。
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