简单说，吃面条等淀粉类食物前后，适量喝一些溶入部分维生素和矿物质的原汤是有益健康的。但是，因为很多挂面产品为了提高“筋力”，加入大量的盐或碱在面条当中，煮出来的汤都是咸汤、碱味汤，既不好喝，钠含量也过高，对于控制一日钠摄入相当不利。因此，喝原汤是否有益健康，还是要考虑具体情况，而不可一概而论。如果是加碱面条、加盐挂面煮出来的汤，还是不喝为好。
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