1、主料：金橘500克。
2、辅料：香草1/3支、水200克、蜂蜜40克。
3、配料：冰糖200克、盐。
4、金橘洗干净。
5、切片，去籽。
6、放入盐、冰糖、水，静止1小时。
7、香草剖开去籽，连同香草荚一起放入锅内煮。
8、大火炖开后，小火收汁。
9、放凉后拌入蜂蜜。
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