1、地瓜发芽以后是可以吃的，因为地瓜是一种旋花科植物，它属于块状杂粮，它的嫩茎叶也可以当蔬菜供人类食用，而且没有毒性，因此说地瓜发芽以后还能食用，而且特别安全，不会有中毒的现象发生。
2、很多人看到土豆发芽不能吃，就认为地瓜发芽也不能吃，其实地瓜与土豆根本不是同一科的植物，土豆是茄科植物的一种，在它发芽以后会产生大量的龙葵素，这种物质有强烈的毒性，人们食用以后会中毒，而地瓜发芽是不会有龙葵素产生的，所以不会出现中毒症状。
Copyright © 2019- huatuo0.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务