1、主料：海参5个。辅料：葱白适量，食用油适量，食用盐适量，蚝油适量，冷冻海参淀粉适量
2、冷冻海参解冻后用清水洗净备用。
3、解冻好的海参切成小条备用。葱白切成小条备用。锅内加入适量的食用油烧热。
4、放入葱白大火炒出香味后捞出。
5、锅内留下的剩余葱油烧热，加入适量的蚝油。
6、加入适量的清水煮沸。下海参翻炒。
7、加入湿淀粉翻炒均匀。中火烧至汤汁收浓后，加入炒好的葱白。加入适量的食用盐调味后出锅。
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