1、水煮鱼如果想做得好建议的是开水下锅，这样做出来的鱼片，不管是口感还是质地都会比较好。
2、做水煮鱼的鱼片切得非常薄，所以要想做的滑嫩就要让它快速煮熟，这样吃起来才会滑嫩，不会变老。因此将汤煮开之后，然后把鱼片放入进去，这样高温快速将鱼肉煮熟，吃起来的鱼肉会非常滑嫩。如果是用冷水煮的话，那么鱼片和冷水要在水里煮很久，这样的话鱼肉就会变老不好吃。
Copyright © 2019- huatuo0.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务