1、材料：葫芦瓜1条，食用油1勺，葱1根，盐1勺，生抽1勺。
2、葫芦瓜去皮，切成小块。籽不用去掉，可以吃的。
3、热锅下油，油热后加入葱头爆香。
4、葱头变黄后，倒入葫芦瓜进行翻炒。
5、进入一勺生抽，进行翻炒。
6、加入些许水，改上锅盖焖煮5分钟。
7、出锅前加入一勺盐，翻炒均匀即可出锅。
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