首先，需要注意的是，春笋的外皮并不是全部需要去掉的。一般情况下，只需要将春笋的表皮去掉即可。春笋的表皮比较粗糙，而且含有较多的纤维素和杂质，如果不削皮的话，口感会受到影响，甚至有些难以下咽。
其次，削皮的程度要根据个人口味和烹饪方式来决定。如果是将春笋切成丝或者薄片，那么就需要将表皮削得比较薄，这样口感会更加细腻。如果是将春笋整根烤制或者炖煮，那么可以适当保留一些表皮，这样可以让春笋更有嚼劲，口感更加鲜美。
最后，需要注意的是，削皮的时候要小心不要将春笋削破，否则就会影响口感和美观度。同时，削皮的刀具也要选择好，尽量选择锋利的刀具，这样削皮起来会更加容易，也可以避免将春笋削坏。
综上所述，春笋削皮的程度要适当，一般只需要将表皮去掉即可。同时，根据个人口味和烹饪方式来决定削皮的厚度，削皮的时候要小心谨慎，选择锋利的刀具进行操作。
Copyright © 2019- huatuo0.cn 版权所有 湘ICP备2023017654号-2
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务