1、现将要存放的小米放在太阳底下通风(注意不宜在阳光下曝晒)干透，然后将小米放入透气性较好的袋子内，放置在干燥阴凉的地方即可。
2、花椒是一种自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驱虫作用。用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，即可防止小米生虫。
3、干海带具有很强的吸湿能力并具有杀虫和抑制霉菌的作用。保存小米时，小米和海带以100比1的比例混装，经10天左右取出海带晾干吹干透，然后再放回米中，这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
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