1、食材：冬瓜2块、面包糠1碗、盐1克、裹炸粉1碗、蛋黄1个。
2、冬瓜两块。
3、冬瓜去皮切条。
4、放少许盐,抓匀。
5、放入裹炸粉。
6、放入一个蛋黄,拌匀。
7、裹上面包糠。
8、煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。
9、炸至冬瓜表皮酥脆即可。
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