1、原料:棒骨两根、干蘑菇30克、干贝30克、姜二片。
2、新鲜的棒骨可以请店家帮忙剁开,用清水冲洗干净,放入冷水中加热,等水沸腾后把浮沫去除干净,放入砂锅里,用小火炖煮。
3、把干蘑菇,干贝分别用水泡发,备用。
4、在汤先熬煮了半个小时左右放入姜片,干贝和蘑菇,再炖一到两个小时即可。
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