嗨！胡萝卜——走进桐乡市庆安乐儿堡幼儿园中三班《吃得香，长得棒》主题课程故事

课程缘起·

今天午餐吃面时孩子们在窃窃私语，咦，他们在讨论什么呢？走近一听，原来是好几个小朋友在说自己不爱吃胡萝卜，想把胡萝卜挑出来......

萝卜，在菜场、超市随处可见，且取材方便。但是小朋友对萝卜普遍都有抵触心理，不爱吃甚至不喜欢它的味道。《3-6岁儿童学习与发展指南》中提出了：帮助幼儿了解事物的营养价值，引导他们不偏食、不挑食、少吃或不吃不利于健康的食品。

本月我们的《完整儿童课程》上的主题是《吃得香，长得棒》，其中里面小主题是“好吃的食物”和“棒棒的身体”，为引导幼儿了解常见的食物，知道它们的营养价值，养成不挑食的好习惯，于是，我们与萝卜的故事开始了...

初识胡萝卜

针对孩子不爱吃萝卜的情况，班级开展了《萝卜大调查》，孩子们一起积极思考、互相交流，寻找有关萝卜的话题。萝卜有哪些种类？萝卜可以怎么吃？萝卜是怎么来的？让我们一起看一看吧！

经过调查和收集各种资料，孩子认识了萝卜的种类以及生长过程，也了解到生活中萝卜可以做成各种美食。在调查过程中，孩子们对胡萝卜的认识不断加深，对胡萝卜的兴趣越来越浓。

· 寻找胡萝卜·

认识了这么多萝卜，你家有萝卜吗？还有哪些地方可以找到萝卜呢？快点行动起来一起去找找看吧。

我家有我最喜欢的胡萝卜，因为它吃起来甜甜的！

我在超市找到了很多萝卜，有橘黄色的胡萝卜、还有白白的白萝卜。

我在菜场找到了胡萝卜，它是红色的。

探索胡萝卜

为进一步了解萝卜的秘密，小朋友们把自己找到的不同的萝卜带到幼儿园，近距离观察萝卜。

清洗萝卜

介绍萝卜

孩子们对不同种类的萝卜进行观察，从萝卜的形状、颜色、营养价值等方面介绍自己带来的萝卜。通过活动让幼儿愿意用语言描述自己的发现和感受，了解萝卜的各种特征，知道萝卜的种类很多。

“我的是白萝卜，它是白色的，可以生吃，特别甜。”

“我的是白色和紫色萝卜，形状是长长的，一般要煮汤喝烧肉吃。”

“我的是胡萝卜，它的颜色是橙色的，兔子喜欢吃。”

感官胡萝卜

通过看一看、闻一闻、尝一尝等方法孩子们与胡萝卜进行了一次亲密的接触，了解了胡萝卜的形状、颜色、味道等基本特征。

01

看一看

02

摸一摸

03

闻一闻

04

尝一尝

通过看一看、闻一闻、尝一尝等一系列探索活动，孩子们知道了胡萝卜是橘色的，摸上去是冰冰凉凉的，吃起来甜甜的，闻起来香香的。

水培胡萝卜

在对胡萝卜有了直观感知后，利用多媒体课件让幼儿了解胡萝卜是从一粒小小的种子，在土壤中慢慢长成一根又粗又长的胡萝卜的全部过程。

看到孩子们对胡萝卜如此感兴趣，并且对胡萝卜的生长过程非常好奇，我们决定——水培胡萝卜！

准备好胡萝卜，开始水培啦～首先，将胡萝卜清洗干净后在距离顶部3厘米处将其顶端横切下来。

然后把胡萝卜切口朝下放在容器口位置，并确保切口浸泡在水中。

水培胡萝卜完成啦！小朋友们都非常认真地观察着胡萝卜的叶子，希望它们能够快快长大！

我们把胡萝卜放在了植物角，孩子们每天都到植物角给胡萝卜换水、晒太阳，每天都会去看一看，记录一下。

玩转胡萝卜

胡萝卜可真好玩，快来看看小朋友们和胡萝卜做了哪些好玩的小游戏吧！

美术活动：萝卜变变变

瞧，孩子们发挥无限的想象力，胡萝卜在他们的笔下变成了房子、船......他们体验着绘画活动带来的乐趣！

音乐游戏：拔萝卜

小朋友们学唱歌曲《拔萝卜》，理解歌词内容，感知歌曲旋律，明白“人多力量大”的道理，体验同伴间相互合作的情感。

健康游戏：萝卜蹲

故事《小兔分萝卜》

《小兔子分萝卜》讲述了一群可爱的小兔子从争抢萝卜，到有序排队分萝卜的事情。它让幼儿知道在集体生活中要有初步的规则意识。通过绘本故事加深幼儿对胡萝卜的认知。

益智游戏《胡萝卜与叶子配对》

在益智区我们也给小朋友投放了小玩具《胡萝卜叶子配对》。幼儿通过观察、配对，点数胡萝卜，增强幼儿对数字的认知能力、观察力和操作能力。

我们以“胡萝卜”为主角，将其渗透到区域活动中，让幼儿度地了解胡萝卜，培养他们对自然的喜爱和探索之情。

胡萝卜真好吃

为促进亲子互动，增进家园共育，为幼儿的成长和发展创造条件，我们鼓励家长利用周末时间给小朋友们制作了一份好吃又有营养的胡萝卜美食，并围绕胡萝卜话题与孩子们进行了讨论。

爸爸妈妈给宝贝们烹饪了很多胡萝卜美食，有胡萝卜炒土豆丝、胡萝卜玉米汤、胡萝卜寿司……

课程收获

此次“嗨，胡萝卜”班本课程从幼儿的兴趣点出发，教师追随幼儿的脚步，让幼儿成为探索的主人。幼儿在初识胡萝卜、寻找胡萝卜、探索胡萝卜、水培胡萝卜、玩转胡萝卜、品尝胡萝卜的一系列活动中，对胡萝卜的认识由表及里一步步深入，既满足了幼儿的兴趣，又帮助幼儿获得了新经验，提升了幼儿的动手能力、合作能力以及审美能力 。

同时也使幼儿收获了成功的喜悦，更是在实际参与的过程中了解到胡萝卜的营养价值，知道了多吃胡萝卜可以帮助消化、提高免疫力、让眼睛变得更亮，从内心真正喜欢上胡萝卜、爱吃胡萝卜，改掉了挑食的习惯。今后我们会多为幼儿创造机会，不断发掘幼儿的潜能，鼓励幼儿动手操作，参与到活动中，在实践探索中快乐成长！